Graines de gourmands #7 : biscuits « énergie »

Biscuits énergie crus

biscuitscrus

Cette recette est une recette typique du crudivorisme. Aucun des aliments n’a été cuit ; ils ont simplement été déshydratés dans un déshydrateur Excalibur. Pour plus d’informations sur ce qu’est l’alimentation vivante, n’hésitez pas à (ré)écouter l’émission « On va déguster » sur France Inter sur le thème du crudivorisme ou « raw food ».

Ingrédients 

  • 100g de pâte de pruneaux
  • 30g de sarrasin germé déshydraté
  • 50g de noisettes concassées
  • 50g d’amandes concassées
  • 1 petite poignée de raisins secs
  • 1 petites poignée de Baies de Goji
  • 5g de gingembre frais hâché
  • 1 pincée de sel

Préparation

Mélanger tous les ingrédients dans un bol avec les doigts.

Faire déshydrater pendant 24h à 115°F.

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