Pas de cahier de vacances #5 : vinaigrette & proportionnalité

Vinaigrette Vinaigrette

Quand on sait que la base d’une bonne vinaigrette c’est 3 cuillères à soupe d’huile pour une cuillère à soupe de vinaigre, on en profite pour travailler la proportionnalité. Et si tu mets 6 cuillères à soupe d’huile, combien de vinaigre ? Et là, le cours de maths prend tout son sens 😉

Ingrédients utilisés par Noé pour faire sa vinaigrette :

  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à soupe de sauce tamari strong lima
  • herbes du jardin (ici, de la ciboulette)
  • sel et poivre

Mélanger le tout et voilà. On peut aussi varier les huiles en fonction de ce que l’on veut assaisonner.

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