Raw breakfeast : Smoothie kiwis/pomme/carottes et raw granola

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rawgranola

 

Si comme moi, en janvier, vous vous sentez bien fatigués et que vous avez besoin de faire le plein d’énergie pour bien attaquer le mois de février, pourquoi ne pas tenter de commencer les journées par un petit déjeuner riche en vitamines, bio et super frais ?

Dans mon « raw breakfeast », il y a :

Un smoothie kiwi/pomme/carottes réalisé au Vitamix avec 3 kiwis, 1 pomme, 2 carottes, environ 25cl de lait d’amandes, environ 20 cl d’eau (selon la texture désirée) et une cuillère à soupe de sucre complet.

Un raw granola fait entièrement maison composé de :

  • 250g de graines de tournesol trempées une nuit et rincées
  • 250g de graines de citrouille trempées une nuit et rincées
  • 125g de poudre d’amandes
  • 200g de sarrasin germé déshydraté
  • 100g de graines de sésames
  • 3 pommes émincées
  • 25g de gingembre haché
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 20cl de lait d’amandes
  • 1 pincée de sel.

Pour la préparation, c’est simple, il suffit de tout mélanger dans un saladier et d’étaler ensuite la pâte formée sur les plaques du déshydrateur et de laisser déshydrater 24h à 45°C.

Et accompagner le tout d’un bol de maté au gingembre :).

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